Dropp kaffe är ett slags bärbart kaffe som mal kaffebönor till pulver och lägger dem i en försegladfilter dropppåse och brygger dem sedan genom droppfiltrering. Till skillnad från snabbkaffe med mycket sirap och hydrerad vegetabilisk olja, innehåller råvarulistan för droppkaffe endast de nyproducerade och nybakade kaffebönorna. Med bara varmt vatten och koppar kan du njuta av en kopp nymalet kaffe av samma kvalitet när som helst på kontoret, hemma eller till och med på affärsresor.
Det inre membranet i det hängande örat är ett filterlager med ett sådant nät, som spelar en roll för att homogenisera kaffeflödet.
När det varma vattnet sipprar genom kaffepulvret, extraherar det dess essens och olja, och slutligen sipprar kaffevätskan jämnt ut ur filterhålet.
Malningsgrad: enligt denna design kan malningsgraden inte vara för fin, nära storleken på socker. Dessutom finns det en slags kaffepåse på marknaden, som liknar tepåse. Det är att mala de nybakade kaffebönorna och sedan förpacka dem i en engångsfilterpåse enligt koppens volym för att göra en bekväm kaffepåse. Materialet är som en tepåse, varav de flesta är fibertyg, gasväv etc. som måste blötläggas.
Hur brygger man en kopp utsökt droppkaffe?
1. När du kokardroppkaffefilterpåse, försök att välja en högre kopp, så att botten av öronpåsen inte är indränkt i kaffe;
2. Kokvattentemperaturen kan vara mellan 85-92 grader beroende på olika kaffe och personlig smak;
3. Om kaffet är medelrostat och lättrostat, tillsätt först en liten mängd vatten och ångkoka det i 30 sekunder för att rinna ut;
4. Var uppmärksam på blandning och extraktion.
Ett annat tips:
1. Kontrollera vattenvolymen: Det rekommenderas att brygga 10g kaffe med 200cc vatten. Smaken av en kopp kaffe är den mest attraktiva. Om vattenmängden är för stor leder det lätt till kaffet smaklöst och blir ett dåligt kaffe.
2. Kontrollera vattentemperaturen: den optimala temperaturen för att bryggadroppa filterkaffeär cirka 90 grader, och direkt användning av kokande vatten gör att kaffet blir bränt och bittert.
3. Kontrollprocess: korrekt ångning gör att kaffet smakar bättre. Den så kallade "ångningen" är att injicera cirka 20 ml hett vatten för att blöta allt kaffepulvret, stanna ett tag (10-15 sekunder) och sedan försiktigt injicera vatten tills lämplig mängd vatten.
Varmt kaffe förbrukar mer kalorier än iskaffe.
Posttid: 2023-07-07