Det är faktiskt ingen stor skillnad mellan kaffe ikaffe dropppåseoch kaffe med händerna. De både filtreras och extraheras. Öronkaffe är mer som en bärbar version av handgjort kaffe.
Därför gillar många vänner att göra kaffe för hand när de är lediga och använda i kaffedropppåsen när de är upptagna. Försiktiga vänner kommer att upptäcka att även samma typ av bönor är betydligt rikare på arom och smak när de bryggs för hand i form av kaffebönor. Kaffebönorna i form av hängöron framstår dock som lite lätta i smaken.
Men aromen och smaken av nymalet kaffepulver är ofta mycket rikare än förmalet kaffepulver. Du kan prova detta. Ta ut 10 gram kaffebönor, lukta först på dess arom, mal den sedan till pulver, lukta sedan på dess arom och låt den slutligen stå i 15 minuter och lukta sedan på dess arom. Du kommer att upptäcka att den vanligaste aromen är när den precis mals till pulver, och efter en tid kommer aromen att försvinna.
Förlusten av gas- och aromämnen i det malda kaffepulvret accelereras kraftigt, vilket motsvarar förkortningen av smakuppskattningsperioden. Aromen av bryggkaffe är inte så rik, och den smakar lite lätt.
Detta är resultatet av att förbättra bekvämligheten och offra lite kaffesmak. När det gäller handbryggt kaffe, föreslår Qianjie fortfarande att du förbereder en bönkvarn, som kan bryggas omedelbart, för att maximera smaken av kaffe.
Posttid: Mar-06-2023