Eftersom te är en naturlig växt leder några av dess naturliga egenskaper till strikta teförpackningar.
Därför har teförpackningar kraven på anti -oxidation, fukt - Bevis, hög temperaturmotstånd, skuggning och gasmotstånd.
Anti -oxidation
Överdriven syreinnehåll i paketet kommer att leda till oxidativ försämring av vissa komponenter i te. Till exempel kommer lipidämnen att oxidera med syre i rymden för att generera aldehyder och ketoner och därmed producera harsklukt. Därför måste syreinnehållet i tepaketet effektivt kontrolleras under 1%. När det gäller förpackningsteknik kan uppblåsbar förpackning eller vakuumförpackning användas för att minska närvaron av syre. Vakuumförpackningstekniken är en förpackningsmetod som sätter te i en mjuk filmförpackningsväska (eller aluminiumfolievakuumväska) med god lufttäthet, tar bort luften i påsen under förpackningen, skapar en viss grad av vakuum och förseglar sedan; Uppblåsbar förpackningsteknik är att fylla inerta gaser som kväve eller deoxidizer under urladdning av luft, för att skydda stabiliteten i färgen, aromen och smaken av te och upprätthålla dess ursprungliga kvalitet.
Hög temperaturmotstånd.
Temperatur är en viktig faktor som påverkar kvaliteten på te. Temperaturskillnaden är 10 ℃, och hastigheten för kemisk reaktion är 3 ~ 5 gånger annorlunda. Te kommer att intensifiera oxidationen av dess innehåll under hög temperatur, vilket resulterar i snabb minskning av polyfenoler och andra effektiva ämnen och påskyndad kvalitetsförsämring. Enligt implementeringen är te -lagringstemperatur under 5 ℃ det bästa. När temperaturen är 10 ~ 15 ℃ kommer färgen på te att minska långsamt och färgeffekten kan också bibehållas. När temperaturen överstiger 25 ℃ kommer färgen på te att förändras snabbt. Därför är te lämpligt för bevarande vid låga temperaturer.
fukt - bevis
Vatteninnehållet i te är mediet för biokemiska förändringar i te, och lågt vatteninnehåll bidrar till bevarandet av teplott. Vatteninnehållet i teet bör inte överstiga 5%, och 3% är det bästa för långvarig lagring, annars är askorbinsyran i teet lätt att sönderdelas, och färgen, aromen och smaken av teet kommer att förändras, särskilt vid en högre temperatur, försämringshastigheten kommer att accelereras. Därför kan vi välja den sammansatta filmen med god fuktprestanda, såsom aluminiumfolie eller aluminiumfolie för förpackning, såsom aluminiumfolie eller aluminiumfolie förångningsfilm som basmaterial för fuktförpackning.
skuggning
Ljus kan främja oxidationen av klorofyll, lipid och andra ämnen i te, öka mängden glutaraldehyd, propionaldehyd och andra luktande ämnen i te och påskynda åldrandet av te. Därför måste ljuset vid förpackning te skyddas för att förhindra den fotokatalytiska reaktionen av klorofyll, lipid och andra komponenter. Dessutom är ultraviolett strålning också en viktig faktor som orsakar te -försämring. För att lösa detta problem kan skuggningsteknologi användas.
Kväva
Aromen av te är mycket lätt att sprida sig och är sårbar för påverkan av yttre lukt, särskilt det återstående lösningsmedlet för sammansatt membran och lukten som sönderdelas genom värmetätning kommer att påverka smaken av te, vilket kommer att påverka aromen i te. Därför måste teförpackningar undvika att undkomma doft från förpackningen och absorbera lukt från utsidan. Te -förpackningsmaterial måste ha vissa gasbarriäregenskaper.
Inläggstid: Okt - 31 - 2022