1. Handgjort kaffe kräver mycket bryggningsutrustning och kräver skicklig erfarenhet och rik kunskap om kaffe.Hanging Ear Coffee sparar många bryggningssteg.
2. Det finns för många hand - Tillverkad kaffebryggningsutrustning, vilket inte är bekvämt att bära när man går ut, medanöronkaffespåse är lätt och bekvämt, vilket är bekvämt att bära när du går ut.
3. Bryggningstiden är annorlunda. Bryggningstiden för hängande öronkaffe är cirka 4 minuter, och kaffe med händerna är inom 2 minuter.
4. Smakperioden med hängande öronkaffe är kortare än för kaffebönor med händerna, eftersom kontaktområdet med luften efter slipning i kaffepulver också ökar, och doften av kaffe lätt kan fly, vilket påverkar smaken.
Åtminstone kaffekvarnar och kaffekraktorer behövs för att slipa kaffe, medan kaffe med öron bara behöver en kruka med varmt vatten. Men kaffebönor är mycket enkla att reagera med luft, det vill säga oxidation. Kaffebönor malda i fint pulver är mer benägna att oxidation, eftersom ytan är kraftigt ökad, och oxidation medför flykten av kaffesmak och förlusten av kaffesmak. Därför måste från friskhetsperspektiv vara nykaffe vara bättre än att hänga öronkaffe. Med samma bönor och samma extraktionsförhållanden kommer nymalt kaffe att ha en något bättre smak än att hänga öronkaffe. När det gäller torr arom, våt arom, smak och eftersmak är det bättre än att hänga öronkaffe.
Inläggstid: Mar - 14 - 2023